直播吧9月27日讯 The Athletic记者亚当·克拉夫顿撰文讲述了凯恩的饮食习惯。 拜仁前锋、英格兰队长凯恩近年来始终保持着极高的进球效率，而在他长期维持竞技状态的背后，饮食管理已经成为职业生涯中极其重要的一环。凯恩的私人厨师丹·萨金特近日详细讲述了两人近10年的合作经历，以及这位英格兰前锋在比赛日前后究竟如何进食。 萨金特年轻时曾在高级餐厅、意大利小酒馆和高端中餐厅工作，但高强度、长时间又不断重复的厨房生活一度让他彻底厌倦厨师职业。 萨金特说道：“那时候每天很早就得起来准备，中午要应付用餐高峰，然后晚上还要回来继续工作。我当时甚至有过一种‘我再也不想做饭了’的感觉。” 让萨金特感到疲惫的还有不断复制其他人的菜谱。他希望能够在厨房中展示自己的想法，同时开始对食材如何帮助高水平运动员提升表现产生兴趣。此后，他取得了营养方面的专业资格，同时成为一名私人教练。 2016年圣诞节前后，一名熟人找到萨金特，告诉他有一位没有透露姓名的足球运动员希望得到营养规划方面的帮助。作为西汉姆球迷，萨金特按照对方给出的地址来到埃塞克斯。 萨金特回忆道：“我当时就想着过去见见这个人。结果凯恩打开了门，我在心里默喊了一声——‘哦！’” 当时凯恩23岁，正在热刺效力，也刚刚进入英格兰成年国家队一年左右。起初凯恩只是希望得到一些饮食建议和营养方面的指导，但听得越多，他越意识到这些细节可能带来的提升。 萨金特说道：“后来他的想法变成了，‘如果有人直接替我把这些东西做出来，那不是简单多了吗？’于是我又把围裙穿上了，我们就是这么开始合作的。” 成为私人厨师后，萨金特暂时放下了自己的西汉姆球迷身份。除了凯恩之外，他还曾为格拉利什、加拉格尔和桑德·贝格等球员工作，也曾为拳击手康纳·本以及F1世界冠军诺里斯准备饮食。 他的客户还包括多位影视明星，其中包括为了出演《宇宙巨人希曼》改变身体状态的尼古拉斯·加利齐纳、为了出演网飞剧集《猎魔人》进行身体调整的利亚姆·海姆斯沃斯，以及长期合作的佩德罗·帕斯卡。近期他还曾为丹尼尔·克雷格以及后者的妻子蕾切尔·薇兹（小编备注：这位是《木乃伊》系列的女主角）提供帮助。 萨金特表示：“环境可能不一样，但原则其实非常相似。无论你是在追逐金球奖，还是为了达到奥斯卡级别的表演状态，营养都会影响你的表现、恢复以及身体感受。” 在萨金特看来，凯恩当初决定聘请私人厨师，并不仅仅是为了生活方便，更重要的是他始终希望寻找能够让自己进步的方法。 萨金特说道：“他虽然是一名足球运动员，但他有一种企业家的思维方式。他总想着进步，会问自己，‘我还能怎样投资自己？’这就是他能够取得成功的重要原因之一。他有这种动力，也理解这件事情的重要性，他会告诉自己，‘我知道我必须这样做，我知道这会给我带来根本性的改变。’” 在饮食管理过程中，凯恩开始了解肠道健康，也逐渐理解训练日和比赛日对于碳水化合物的需求完全不同。 凯恩2017年曾表示：“我突然想明白了，足球运动员的职业生涯过得太快了，所以你必须珍惜每一天。当比赛如此密集时，你没有办法像自己希望的那样一直进行高强度训练，因此必须从其他地方寻找这些细微的提升。我就在营养方面做了这些事情。” “有人向我推荐了一名厨师，他向我解释了身体是怎样运转的，以及他能够如何帮助我恢复，这让我打开了眼界。我以前吃得一直不错，从来没有很糟糕，但他让我明白还能做些什么。重点并不只是吃正确的东西，还要在正确的时间吃。” “你可能一整个星期都吃得很健康，然后在比赛前突然大量摄入碳水化合物，但你的身体可能并不习惯，甚至可能因此出现某种应激反应。所以需要根据训练制定计划，有时候增加碳水化合物，有时候减少。我从1月1日开始这么做，这就是我的新年计划。” 近10年过去，如今凯恩已经33岁，参加过3届世界杯，并以85球成为英格兰国家队历史最佳射手。最近，凯恩还打破了一项保持49年的纪录，成为达到德甲100球所用场次最少的球员。 自2023年夏天从热刺加盟拜仁以来，凯恩各项赛事154场打进152球，其中上赛季攻入61球。如果将英格兰国家队比赛计算在内，他在2025-26赛季一共打进73球。 目前凯恩依然会定期与身在英国的萨金特保持联系，同时他在德国的家中也配有一名住家厨师。 不过，如果有人希望从凯恩身上找到某种神秘食谱或者能够迅速提高状态的捷径，答案可能会让人失望。他保持状态的关键，其实和他在球场上的特点类似：在正确的时间做正确的事情，以最低限度的复杂程度追求最高效率。 真正的秘诀只是长期保持一致、纪律和规律。 萨金特表示，凯恩其实是一个很好服务的客户，“如果有什么东西他不喜欢，他不会直接说自己不吃，而是会说，‘帮我找到一种我能够喜欢上它的方法。’” 例如凯恩过去并不特别喜欢油脂含量较高的鱼类，萨金特就会使用卡真风味调料减弱鱼本身的味道，或者把鱼肉放进墨西